El nombre científico hace referencia a Panacea, diosa griega que lo
curaba todo, y a Ginseng que, en chino, significa “raíces humanas”, debido a la
forma que estas adquieren. Se usaba hace más de cinco mil años en la medicina
china y fue introducido en Europa en el siglo XVII. Es originario de Corea del
Norte, Manchuria y la costa del Pacífico.
Se utilizan sus raíces y dependiendo del secado puede ser:
Marrón: Secado en su estado natural.
Rojo si es tratado con vapor de agua.
Blanco: Tratado con dióxido de azufre para blanquearlo.
Contiene vitaminas (B2, B3, B5 y C), minerales (calcio, fósforo,
hierro, magnesio, potasio, zinc…), ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido
fumárico…ginsenósidos (mezcla compleja de saponinas triterpénicas),
betacarotenos, glúcidos, proteínas…
Se consume (en cápsulas, pastillas o gotas) en caso de inapetencia,
cansancio, ansiedad, estrés, hipotensión, neuralgias, insomnio, para estimular
la capacidad intelectual, para disminuir el colesterol, fortalecer el sistema
inmunitario… No debe consumirse durante el embarazo y la lactancia, si se
padecen cefaleas, enfermedades cardiovasculares, problemas de tiroides o si se
ha recibido un trasplante. Si se consumen medicamentos anticoagulantes o se
padece diabetes debe consultarse con un médico. Entra en Mi Ecotienda, tu
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